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    第178章 香煎海鱸鱼(第一更,求订阅)
    冯诚回到厨房,敏锐察觉到厨房里气氛有些奇怪。
    他佯装不经意,用目光扫过厨房里眾人。
    立刻意识到,气氛的不对劲好像是和顾佳瑜有些关係。
    不过冯诚也没有多想,只是提醒大家打起精神,都认真一些。
    “一会二楼重要的客人要来了,都认真一点,不要出现任何的错漏和问题,今晚二楼大包房的客人非常非常重要。”
    冯诚的这话,立刻提醒了所有人,厨房里六人也收起其他的心思。
    陶伟:“主厨今晚大包房客人要上龙虾吗?”
    冯诚:“龙虾是必须要的,其他那些备料也都是今晚给大包房客人的。”
    孟振伟忍不住:“原来那些海参、鲍鱼、鱼翅,都是给大包房客人准备的啊?我还说,怎么没见人点那些?”
    蒋晨点头附和:“对啊,那么多好的食材,今晚要是没有人点真是可惜。”
    冯诚:“那些东西,都是要提前预订,如果订包房的客人不提前说,我也不会准备那些东西,很多东西不提前准备的话,当天根本来不及做。”
    这话让孟振伟、蒋晨和顾佳瑜顿时都意识到。
    今晚他们可以在金玲红厨房,见识到传说中名贵食材的做法。
    对三个大学生来说,不要说是鲍鱼、海参、鱼翅、龙虾这些,他们连乳鸽都没有吃过的。
    所以下午他们跟冯诚从裁缝铺子回来。
    看到冯诚动手把乳鸽剔骨,三个人真就是看得目瞪口呆。
    一把小刀,在冯诚手上如同有魔力。
    能把乳鸽的骨头完整的剔出来,还不会让乳鸽的皮破掉。
    这种独特的技法,三个人也只是上了大学后,偶然在图书馆看一些杂书,在书上看到过类似的一些描述。
    三人看到冯诚把一只一只乳鸽完好的剔骨,几乎同时浮现出一个词“庖丁解牛”。
    如果说之前三个人在厨房里,见到的很多都是家常菜。
    那么今天三个人才算是在厨房里,真正见识到冯诚的厉害。
    单单是一个把乳鸽剔骨,亲眼看到就让三个大学生震撼。
    同时冯诚对海神、鲍鱼、鱼翅、燕窝各种食材的处理,也都让三个大学生增长了知识。
    明白原来这些高级的食材,也是需要一些手法去处理的。
    大约是晚上七点,方明浩先来到餐馆。
    冯秀红看到他,笑著让他先上楼。
    “阿哥你先上楼,最大的包房给你准备著。”
    方明浩趁机问了句:“今晚是我们小厨神亲自下厨吧?”
    冯秀红:“当然啦,阿哥不瞒你说,即便你不开口,我们家小诚也会为韩总亲自下厨。”
    方明浩听了这话,心头一惊,他压低声音问了一下。
    “小厨神和韩总他们到底是?”
    冯秀红:“这个嘛,阿哥我这么跟你说,韩总每晚喝了酒的话,一定会过来一趟,要吃小诚给他做的泡饭。”
    方明浩听了这话,也就没有再多问什么了。
    他已经明白,冯诚在韩鹏程那的地位不低。
    韩鹏程为什么喝多酒会来金玲红,让冯诚给他做泡饭吃?
    一来是喝多酒后,確实会想要吃一些东西让自己胃里舒服一下,这说明冯诚的手艺確实获得韩鹏程认可。
    二来,也是最重要的一点,喝多了酒后人可能会不那么清醒,就需要找一个最值得信任的地方醒醒酒。
    方明浩从冯秀红这里获得的信息是,韩鹏程对冯诚有足够信任。
    上了楼,方明浩对大包房还是相当满意。
    心里已经开始盘算,今晚要怎么跟韩鹏程谈?
    不过在大包房里坐了一会,方明浩又下楼去,走到门外等候著。
    倒不是要专门等韩鹏程,是要等其他人。
    没多久,一行七个身影找来金玲红。
    方明浩立刻主动上前迎接。
    “来来,这边这边,就在楼上,二楼最大的包房,我们上去吧。”
    来人抬头看了看招牌:“金玲红?”
    方明浩:“几位不要小看了这家餐馆,这里的厨师號称是乍浦路上小厨神,手艺是这乍浦路上一绝,另外小厨神还会一口流利外语。”
    这一行七人中,確实是有一位外国人。
    外国人听身边翻译给他翻译了一下,不禁有些好奇了。
    “会说外语的小厨神?很厉害嘛,他会做一些外国菜吗?”
    方明浩听完翻译的话,笑呵呵表示:“会的,小厨神他是可以做一些外国菜,我们先进去,我去跟他们说一声,可以为理察先生您专门准备。”
    听完了翻译的话,理察微笑:“好的,那我要好好看看。”
    方明浩领著大家进门,他们一起上楼进到大包房里。
    外国人理察在包房里仔细看了看,对包房里的陈设,以及窗子可以看到外面沪城夜景还是相当满意。
    方明浩赶紧让服务生帮忙把冯诚叫上来一下。
    孙晴依立刻去厨房跟自己表弟说了一声。
    冯诚跟厨房的人叮嘱一番,他脱掉身上围裙,整理好自己厨师服上楼。
    踏进大包房,目光只是看似隨意一扫,便大概清楚今晚的格局。
    唯一的外国人应该是今晚要和韩鹏程对话的人。
    方明浩:“我们的小厨神来了,这位是理察先生,是这一次来和我们谈合作的公司代表。”
    冯诚微笑用外语向对方主动问好。
    听到冯诚的外语,理察顿时有些惊讶。
    “没想到你的外语会这样好。”
    冯诚:“我的老师以前在您的国家留学过,所以他纠正了我很多的发音,小时候唯一能说外语就是跟老师对话。
    所以其实我的外语,是会带有一些我老师的口音。”
    理察:“你的老师外语一定更加厉害。”
    接著理察好奇问:“那你为什么会当厨师?”
    冯诚:“因为我喜欢,国外不是强调要有个人追求吗?我觉得当一个厉害的厨师,就是我的个人追求。”
    理察和大多数接触过冯诚的这个年代外国人几乎一样。
    他们会瞬间认同冯诚。
    只因为在他们眼里,冯诚和这个时代的其他国內人都不一样。
    这个年代他们来到国內,哪怕是一些有过留学经歷的人,他们在很多观念上依旧有著一份国內的保守传统。
    所以很多时候,外国人会跟他们的观念產生碰撞。
    那么结果就是,外国人认为他们太过传统,除了做生意不愿意深交。
    或者说会有一种担心,国內的很多人张口向他们宣扬某些东西。
    可是他们和冯诚接触,会发现冯诚是没有这方面观念。
    在这个年代的国內人眼里,会觉得冯诚过於高傲和张狂了。
    但外国人会觉得,冯诚相当有个性,尤其是他聊天中说一些外国人中间通行的玩笑,那更是很容易获得外国人相当大的好感。
    这一点,隨行的翻译也很快就察觉到。
    冯诚几句话,很顺利拉近距离,让理察对他好感倍增。
    尤其是冯诚开的几句玩笑,可能在翻译看来是一种不尊重了。
    理察不但是笑得特別开心,还跟冯诚一起顺著玩笑聊下去。
    翻译甚至听著觉得有些不可思议。
    最后冯诚询问理察,想要吃一道什么样的西餐菜?
    理察思考片刻,表示他想念家乡的一道香煎鱸鱼。
    冯诚微笑:“好的,请您稍后,我会为您准备。”
    这话让理察有些惊讶:“噢,冯,你竟然真的会做?”
    冯诚:“当然,我是一个厨师,乍浦路上的小厨神,我肯定会做的。”
    理察非常高兴;“我很期待的。”
    等冯诚出门后,理察微笑看向方明浩,让翻译帮自己翻译。
    “方先生,你们找的这家餐馆很有意思,这位你们这里的小厨神也很有趣,他对我们的一些文化是真的有研究和了解。”
    听到翻译的话,方明浩之外的其他人,都感到有些惊讶。
    连负责翻译的人自己也都觉得理察的话很夸张。
    不过翻译心里也明白,冯诚的外语口语上,確实是比他还要厉害。
    方明浩微笑:“理察先生喜欢这里就好,我们稍等一会,韩总应该就要来了。”
    说到这里,方明浩也是主动先向理察道歉。
    “我要代替韩总向理察先生您道歉,韩总他可能有些事情耽搁,所以来晚了一些。”
    理察微笑:“没有关係的,本来也是我们来的早了一些。”
    方明浩:“谢谢理察先生您的理解。”
    冯诚从二楼刚回到一楼,看到韩鹏程从外面进门。
    他赶紧迎上去,一边领著韩鹏程上楼,一边低声把楼上情况给韩鹏程介绍。
    韩鹏程神情平静地听完冯诚告诉自己的情况。
    “谢谢小诚,我大概清楚,没关係的,他们这些人故意领著外国人先来,想要让我给外国人留下不守时的印象,这种小伎俩对我没有用的。”
    冯诚:“阿叔你心里有数就好,方总我觉得应该会帮你说话。”
    韩鹏程:“他肯定要帮我说话,他需要我给他投资。”
    言罢,韩鹏程没让冯诚送自己去包房,让冯诚先去厨房准备。
    韩鹏程自己走到包房门前,轻轻敲了敲门,然后才慢慢推开门走了进去。
    见到韩鹏程进门,方明浩笑著起身帮忙介绍。
    除了方明浩之外,包房里其他人也几乎都是同时起身。
    陪同外国人理察一起过来的几个人,见到韩鹏程进门脸上还真流露出惊讶。
    显然,他们是没有料到,方明浩真的会把韩鹏程请来的。
    对沪城这些大大小小老板来说,韩鹏程的地位还是极高的。
    这背后最关键的原因是,韩鹏程身后有港城的资金。
    上次他一顿饭,促成了港城郭先生投资的事情,在沪城已经不算是什么秘密。
    当然,在场除了方明浩之外,其他人並不知道,上次韩鹏程也是在他们今天坐的这个包房里,请了郭先生的。
    韩鹏程微笑主动向理察问好。
    理察也笑著和韩鹏程握了握手问好一番。
    接著大家也都分別落座。
    坐下来的位置也很有讲究。
    理察自然是今晚的主角,今晚大家都是想要和理察可以达成合作的。
    然后韩鹏程坐在了方明浩的旁边,而且是在方明浩的上手位置。
    这已经是向今晚其他人表明,他今晚是坐在方明浩一边。
    今晚这顿饭,一开始大家还都是聊一些无关紧要的话。
    理察也通过翻译,和韩鹏程聊了不少关於这家餐馆,和冯诚那位小厨神的事情。
    “原来他算是韩你的晚辈吗?”
    韩鹏程点头:“是的,在我眼里他是我很信任的侄子,所以我通常需要接待一些重要朋友,会带他们来这里吃饭。”
    理察:“我听人说,他的手艺很好,在这里被称为小厨神?”
    韩鹏程:“哈哈哈,这可能还真的是事实,等他上菜的时候,相信理察先生会见识到。”
    理察:“我越来越好奇,我点了一道香煎鱸鱼,不知道他会做成什么样?”
    韩鹏程好奇问:“是点了西餐的做法?”
    理察:“对的。”
    韩鹏程:“那应该会给你带来一些惊喜。”
    这话让理察更加期待:“真的会有惊喜?”
    韩鹏程:“会有,据我所知,他是一个可以把你们西方和我们东方菜餚进行结合的天才,想必你点的香煎鱸鱼,他也会做出一些特別的调整。”
    在楼上大包房里,韩鹏程和理察一直聊著美食的时候。
    冯诚在厨房里,已经把几道菜准备完成,让孟振伟、蒋晨先把一些冷盘送上去,同时他也把一些重要的大菜烧上。
    然后他用一个平底锅,开始做理察点的香煎鱸鱼。
    用的鱼是海鱸鱼,这也是早上在鱼市场那边专门採购的。
    冯诚把中间的鱼骨剔掉,对半片的鱼肉进行醃製。
    然后在平底锅里进行煎制,这个过程是要全程保持大火,对厨师的火候要求极高。
    冯诚把两面都煎出焦化层,尤其是鱼片那一面更是煎到酥脆。
    接著平底锅不用清洗,让陶伟拿来一瓶白葡萄酒。
    把白葡萄酒倒入锅中去收汁,再加入黄油调味出一个酱汁。
    再把煎好的海鱸鱼切成两段,进行摆盘后,把调出的酱汁放在盘底。
    最后点缀上一些芦笋和薄荷叶,最后还在鱼皮上撒上一些黑胡椒碎。
    一道带有冯诚独特烹飪风味的香煎海鱸鱼完成。
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