哪怕是在梦中,他都不敢想像自己会在短短的一年时间,从一个落魄的特级厨师,成为一个管著几百上千號员工的大餐饮公司老总。
而这一切的开端,还得从去年马农去他店里吃的一顿饭说起。
后来他和妻子承包了初苗公司的伙食。
再经过一番考虑后,决定將餐馆卖给初苗公司。
他也庆幸自己这样做了。
不然,以自己的能力,未必能发展成现在这规模。
如今南尺餐饮,负责著公司和几个学校一共十来个大食堂,自己又不需要承压,而且工资奖金一点都不少!
这样的日子,比他自己开店当老板的时候好多了!
虽然这段时间他没怎么见马总,但是公司的发展,那他都是歷歷在目的!
毕竟,员工吃的多少饭,那可都是他称量出来的。
马农看著隋坡一副精神饱满的提著饭盒,说道:“老隋来啦,坐下一起吃点?”
“不不不,马总,您吃……我们先前已经吃过了。”隋坡笑著说道。
自己可没到能和马总上桌吃饭的地步!
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並且,哪里有餐饮人能按时吃饭的!自己习惯,胃也不习惯啊!
说著,他就小心翼翼的亲自打开滋滋冒油的保温盒。
“是信白水库的黑鱼吗?”马农看著那雪白的鱼肉 ,隨口问道。
“是的是的!马总,这黑鱼是现钓现杀的。从他出水到出桌,不超过一点五小时!”隋坡连连点头说道。
他可不敢糊弄马农!
在得知马总想吃鱼,还点名要信白水库的黑鱼后,他立即联繫人去购买,结果並没有。
在短短十分钟內,他就向各个部门寻找钓鱼高手,立即赶往信白水库钓鱼。
最后还是钢铁厂的材料院负责人欧皇妲,给钓上了一条。
然后立即就被司机马不停蹄的送回来。
等他做好,已经接近十二点,早已过了下班的时间,他一秒钟都不敢耽搁,亲自装好给马总送过来。
马农点点头,夹了一片放进嘴里,点头道:“不错,肉质紧致,是野生的。”
“是的,是的。马总您是专业的!”隋坡专业的介绍道:“这条黑鱼重两斤五两,正处於“青年期”,活力足,肌肉紧实有弹性。
片出来的鱼片大小適中,厚薄均匀,下锅后不易散,口感嫩滑、q弹、有嚼劲。
並且是信白水库自然生长,也没人投餵。
口感更是比起养殖的不知道要好多少!”
马农听著点点头,各种鱼类他吃的確实不老少。
这种自然生长的淡水鱼,他也没少吃。因此,隋坡要是想拿养殖的来忽悠自己,那是绝不可能的!
“哼,狗系统!还敢羞辱我!我说了要吃鱼就一定能吃到!”马农心里冷哼了一声。
趁著酸菜鱼热乎,马农大快朵颐起来。
“嗯哼,这什么调味料,还怪好吃的!”马农不自觉的夸奖了一句。
这可把隋坡给整不会了。
“这不是马总自己准备的酸菜鱼料?”隋坡鬱闷的想著。
其实做的时候,他就犹豫著要不要换掉这快满24个月的东贝预製菜工厂生產的临期调料。
但是听到说是马总指明的,他也只好硬著头皮做了出来。
为了不出事,他还先做了一小锅自己吃了,十分钟內没出现什么不適现象那才开始为马总做。
很快,马农就將那酸菜鱼全部消灭,擦乾了嘴巴,又喝了口解腻茶,这才靠著沙发,说道:“老隋,你们南尺餐饮,最近是不是有点不对?”
“不对?哪里不对?”隋坡脱口而出问道:“马总您指的是?”
隋坡心中大惊,“难道是最近更换的供应商,菜和肉的质量出现几次问题,这被马总也发现了?”
“还是说上次有个滥竽充数的热菜大师溜进来被举报的事,马总也注意到?”
隋坡想著公司里的发生的事,不確定马总说的是哪个。
但是无论是哪个,那都是他这个管理者失职。
於是,他打算直接认错,“马总,我……”
“你们南尺餐饮花的钱不对吧!”马农皱著眉说道:“上个月公司三万人,怎么才花了一亿多点的伙食费?”
马农不解的盯著隋坡。
他想不通,哪怕是吃一半回扣,那马农也认了。
但是,明明要接近三个亿的伙食费,你才能拨了一亿五,那是怎么个事?
“啊?”隋坡诧异的张大嘴巴,他万万没想到,马总竟然责备的是自己花的钱少了!
他很快就答道:“马总,这金额没错呀。三万名员工,每人每天一百五的伙食费……”
“嗯?我的员工伙食费怎么变成一百五了?!”马农立马激动起来。
伙食费那可都是花钱的大头啊!
以后招一百万名员工,一天就要吃掉三个亿伙食费!
结果怎么现在腰斩了?
“自己不过才有一阵没关注南尺食堂,就被人做手脚了?!”马农盯著隋坡,眼睛冒出火来。
隋坡看著马总毫不知情的样子,便说道:“那个,马总,是我们食品健康部门经过调查发现员工吃的太多海鲜这些高脂的食物,身体变差了……”
“然后才让向陈助理申请变更食谱的。”
马农看著隋坡的解答,一阵无语又无奈。
就在他解释的功夫,系统也给出了几乎完全一致的答案。
本来还想挣扎一下让改回来的马农,一下子就被堵住了后路。
“这特么,两边的都拿员工的健康说事了,那我还能说啥!”马农心里那个气哟。
自己这一天天的,是少操一点心都不行!
“关键是这erp系统,每天几十万条记录,自己也特么看不过来啊!”马农鬱闷不已,发现隨著公司的扩大,自己越来越难把控细小的部分。
但是,细小的溪流总是会匯聚成大江的啊!
这难道让自己一天24小时盯著公司各个小事,然后看看谁是老六么?
“没事了,你先回去吧。虽然降低了伙食费,但是也要注意菜的品质,不能让员工不满意!”马农无奈的摆手让隋坡出去。
他多提了一嘴,只希望员工有不满闹事,然后他有理由涨回来!
然而这在隋坡的耳里却是另一番光景。