红油咕嘟咕嘟冒著泡,香味隨著热气直往上窜。
裹著红油的鸡块油光鋥亮,黄心土豆燉得绵软起沙,配上青红椒块,光看著就让人狂咽口水。
老王回过神,立马伸出筷子,直奔盆中央,一筷子夹起块裹满红油的鸡腿肉。
小李也不甘落后,手腕一翻,连皮带肉夹起一块鸡肉块,鸡肉一入嘴,小李牙齿刚一搭,骨肉直接就脱开了。
麻、辣、鲜、香四股味道直衝天灵盖。
花椒的麻劲顺著舌根直往上窜,干辣椒的辣味从嘴里直接炸开。
偏偏这鸡肉嫩得弹牙,根本吃不出一丝柴劲儿,鸡皮的胶质早就燉化了,肥而不腻,一抿就化。
国营饭店那帮鼻孔朝天的厨子算个屁!这手艺,直接去给首长掌勺都绰绰有余!
小李连小骨头都捨不得吐,硬是嚼碎了咽下去,他辣得直抽气,手却根本停不下来,筷子频频探进盆里。
老王到底是吃刁了嘴的,他根本没去凑热闹抢上面堆成山的鸡块,筷子直接往红油汤底最深处掏。
红亮浓稠的汤汁底下,宽大厚实的皮带面裹满了油汤。
老王手腕发力往上一挑,扯出一条两指宽的粗面,麵条表面掛满了熬化了的黄心土豆沙和红油,油润发亮。
他头一低,嘴唇一裹,“哧溜”一声,大半条面直接吸进嘴里。
麵条筋道弹牙,带著小麦特有的麦香,土豆沙的绵密裹著红油的辣劲,顺著喉咙溜进胃里,吃得人浑身舒坦。
老王连扒两大口,额头上立马冒了一层汗,他一把扯开警服领口的扣子,大呼过癮:“痛快!太痛快了!”
老王一边嚼一边含混不清地嚷嚷。
“我在市局食堂吃的都是些什么清汤寡水!今天这一盆鸡,直接把我肚子里的馋虫全勾出来了!”
干烧鱼和回锅肉也遭了殃,薄如硬幣的肉片煸炒出了灯盏窝,边缘微焦。
小李夹起一片,一口咬下去,肥肉的油脂早就被逼干,只剩下浓郁的酱香。
小李就著这片肉,猛扒了一大口米饭。
沈砚拉过长凳坐下,从旁边拎起那两瓶红星二锅头。
“菜硬,就得配著酒。”
沈砚拿过几个粗瓷茶缸,挨个倒满,辛辣的酒香混著大盘鸡的浓香,在堂屋里直打转。
老王端起茶缸,借著酒劲站起身,转向沈砚。
“沈师傅!这杯酒,我老王敬你!”老王嗓门洪亮。
“局里那帮小年轻天天瞎咧咧,也不知道秦队长最后便宜了谁家,今天我算是开了眼了!”
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“您这手艺,这气度,在四九城转三圈都找不著第二个!秦队这是捡著宝了!”
说完,老王仰起脖子,二两半的二锅头一口闷,连连竖起大拇指。
其他几个干警也跟著起鬨,纷纷举杯敬酒,一口一个“姐夫”叫得震天响,態度別提多亲近了。
秦雪端著半杯汽水坐在旁边,端著刑侦队长的架子,这帮兔崽子,平时在局里没大没小,今天倒是乖顺得不行。
她视线微微一偏,看向沈砚。
沈砚正笑著和干警们碰杯,三言两语就拉近了关係,场面热闹得不行。
秦雪心里暖烘烘的,自己在外头风里雨里,回到家能有这么个人,做一桌子神仙饭菜,还把手底下的这群刺头兄弟招待得舒舒服服。
今天这脸面,算是挣大了。
桌上的饭菜下得飞快,不到一小时,那盆大盘鸡就彻底见了底。
干烧鱼的盘子里只剩下一副鱼骨架,回锅肉连一根蒜苗渣子都没留下。
老王手里捏著半块馒头,正仔仔细细地沿著搪瓷盆的边缘来回刮,盆底最后一点红油混著土豆沙,全被他一点不剩地刮到了馒头上。
老王张大嘴,一口將馒头塞进去,闭著眼睛慢慢咀嚼,满脸的享受。
小李瘫在椅子上打了个饱嗝,这顿饭·撑得他直揉肚子。
沈砚站起身,伸手准备去收桌上的碗筷。
“別动!”小李蹭地从椅子上站起来,一把拦住沈砚的手腕。
“姐夫!你今天要是沾一滴洗碗水,那都是我们刑侦科的兄弟不懂事!”
老王也跟著站起来,一把將袖子往上一擼。
“就是!费心费力给我们做了顿这么大的大餐,还让你洗碗?哪有这道理!”
几个汉子蜂拥而上,抢盘子的抢盘子,端盆的端盆。
小李直接衝到水池,身子挡住水槽,抓起丝瓜瓤就开始刷锅。
老王拿著抹布,把八仙桌擦得来回直响。
沈砚也乐得清閒,双手抱胸,靠在门框上看著这帮人忙活。
夜色渐深。
干警们挺著肚子,排著队跨出九十四號院的大门。
“秦队,姐夫,留步!今儿这顿大餐兄弟们能记一辈子!”
老王站在院门口喊了一句,这才领著人走远,他们身上浓郁的肉香和香料味,顺著夜风一路飘荡。
九十五號院,前院。
阎埠贵半个身子探出窗外,那股霸道的大盘鸡麻辣味直在院子里转,馋得他一直捨不得回屋。
九十四號院,正屋里。
沈砚坐在床沿边,刚解开衬衫的两颗扣子,木门被推开,秦雪端著一个冒著热气的木盆走进来。
她把木盆放在床边,挽起袖子,手指探进水里试了试水温。
“泡个脚,解解乏。”秦雪蹲下身,將他的双脚按进热水里。
热气顺著脚底板往上钻,站了一天的乏意顿时消下去不少。
秦雪低著头,手指在沈砚的脚背上轻轻按揉,隔著热气,她的眉眼也柔和下来。
“今天这顿饭,老王他们回局里不知道要怎么吹牛呢。”
秦雪停下动作,仰起头看他,满脸骄傲。
“你今天,可是把我这辈子的面子都给挣足了。”
沈砚顺势握住她的手,微微俯身凑近,眼里带著笑。
“既然给你挣了这么大面子,秦队长以后可得多护著我点。”
秦雪脸颊一热,都红到了耳根,她赶紧抽回手,一把抓起毛巾甩在沈砚腿上:“你自己擦吧。”