陈秋嘀咕道：“这188的自助餐，一个个都觉得划算极了。”
沈书瑶笑了一下。
“其实他们这么想也正常。”
“你之前一份酸菜鱼都128了。”
“今天188，能吃酸菜鱼，还能吃那么多，再加上两位明星同款。”
“只要胃口稍微大一点，怎么都觉得划算。”
陈秋想了想，
也是！
单独点菜和自助给人的心理感受不一样。
尤其是这帮老顾客，之前没吃到的菜太多，今天一口气返场这么多道，对他们来说，188根本不是价格。
是门票！
是通往陈氏小厨旧菜回忆展的门票！
陈秋越想越哭笑不得。
“那今天真不能出岔子了。”
沈书瑶点点头。
“所以我刚才出去看了一圈。”
“外面秩序虽然夸张，但有警察和交警在，至少不会乱到不可控。”
“咱们这边只要把店里的流程理清楚就行。”
陈秋深吸一口气。
“行，那就按计划来，下午三点开放。”
“每批人数必须控制，不能一次放太多。”
沈书瑶嗯了一声。
“我等会儿再做几个提示牌。”
“入口，出口，取餐区，夜包子领取区，还有禁止浪费，全都写清楚。”
陈秋点头。
“还有夜包子，每人两个，必须单独发，不然一上来就没了。”
沈书瑶想了想。
“那就入场的时候每人发一个小票。”
“拿小票领夜包子，领过就回收。”
“这样不会有人重复拿。”
陈秋眼睛一亮。
“这个办法好，就这么办。”
沈书瑶笑了笑。
“陈老板负责做菜，这些细节，交给老板娘。”
为了以防下午忙不过来，陈秋看向刘桂兰，叮嘱道：
“刘姐，下午客人会很多。”
“到时候如果有客人吃完了，不继续吃了，你就儘快把桌子收拾出来。”
“今天位置肯定紧张，桌子周转一定要快。”
刘桂兰正在擦餐盘，闻言笑呵呵地点头。
“放心吧老板，这个我懂。”
“我以前在早餐店干活，早上高峰期也很忙。”
“客人一波接一波，桌子也是要赶紧收拾出来，我能適应。”
陈秋听到这话，手上的动作顿了一下。
他抬头看了刘桂兰一眼，隨后轻轻嘆了口气。
“刘姐，不是我不信你，主要是...”
“你可能还没见过陈氏小厨的高峰期。”
刘桂兰一愣。
沈书瑶在旁边听见，也忍不住笑了一下。
她想起外面那密密麻麻的帐篷，还有那些从早上就已经守在门口的顾客。
正常早餐店的高峰期，確实很忙。
但陈氏小厨今天这个阵仗......
已经不能用“高峰期”来形容了。
那简直像是开闸放水！
刘桂兰看著两人的表情，心里也有点没底了。
她早上从后门进来的时候，只是大概看见前面人多。
可具体有多少，她也没敢去前门细看。
现在听陈秋这么一说，顿时觉得今天下午可能比自己想像中还要嚇人。
不过，她还是很快点头。
“那我儘量跟上，老板，你放心，我手脚不慢。”
陈秋笑了笑。
“我知道，到时候也別太慌，人多的时候，越是不能急。”
刘桂兰认真记下。
“好，我记住了。”
陈秋也没继续纠结这件事。
毕竟下午到底是什么场面，现在说再多也没用。
真到了开业的时候，只能见招拆招。
他转头看向沈书瑶。
“老婆，嗯？你去买点菜吧。”
沈书瑶一怔。“买菜？”
陈秋点头。
“咱们自己中午吃的。”
“下午肯定没时间吃饭。”
“现在趁著还没正式开始，先把午饭吃饱。”
“吃饱了，下午才好干活。”
沈书瑶这才反应过来。
他们从早上忙到现在，確实还没怎么正经吃东西。
今天下午又是自助开业，真忙起来，別说吃饭，喝口水都不一定有时间。
她点点头。
“行，我去买点简单的。”
陈秋提醒道：
“別买太油的。”
“下午还得忙，吃太油容易犯困。”
沈书瑶白了他一眼。
“知道啦，陈老板安心备菜吧。”
说完，她摘下围裙，拿起手机，从后门出去了。
......
......
下午3.25分，距离陈氏小厨自助正式开门，还有五分钟。
可此时的惠民街，已经不像一条老街了。
街道两边，全是人，密密麻麻，一眼望过去，根本看不到队伍的尽头。
陈氏小厨门口更不用说，前面早就拉好了临时排队线，警察和交警都在现场维持秩序。
惠民街两边的摊位老板也都看麻了，
他们知道陈氏小厨今天人会多，但真到了这个时间点，看到眼前这场面，还是觉得离谱。
“这哪是饭馆开门啊？这跟演唱会检票有什么区別？”
“区別还是有的。”
“什么区別？”
“演唱会不能吃猪肉白菜燉粉条。”
“......”
排队的人群里，也早就热闹成了一片。
“兄弟，你几號？”
“十八。”
“臥槽，第一批啊？”
“那必须，我昨晚十一点来的。”
“狠人！”
“你呢？”
“我三十六。”
“那也稳啊。”
“稳是稳，但我现在好紧张。”
“你紧张啥？”
“我怕我进去之后夹菜手抖。”
旁边人听得直乐。
“別抖，今天陈老板说了，不能浪费。”
“手抖多夹了，跪著也得吃完。”
“那你放心，我这人別的不行，吃饭有职业素养。”
“我已经提前饿了十个小时。”
“十个小时？”
“我从昨晚开始就没怎么吃。”
“哥们，你这是来吃自助，还是来打擂台啊？”
“都一样，今天我的对手不是別人，是我自己的胃。”
旁边立刻有人竖起大拇指。
“格局打开了。”
不远处，两个女生也在小声討论。
“我今天必须先冲黄金蛋炒饭。”
“你不先拿夜包子？”
“夜包子限量两个，肯定要拿，但不能吃太快。”
“为什么？”
“这可是谢余嫣同款啊，要慢慢品。”
另一个女生认真点头。
“那我先拿猪肉白菜燉粉条。”
“我看网上说，这道菜能把人吃哭。”
“真的假的？”
“不知道。”
“但我纸巾带了。”
“......”
